सल्फाइट ऐसे यौगिक होते हैं जिनमें सल्फाइट आयन होता है, जो कि बाइसल्फाइट का संयुग्म आधार है। ये प्राकृतिक रूप से मानव शरीर और कुछ खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं। इनका उपयोग किण्वन को रोकने के लिए और शराब बनाने के खराब होने और ऑक्सीकरण को रोकने के लिए परिरक्षकों के रूप में किया जाता है। ये वाइन को ऑक्सीडेशन और बैक्टीरिया के विकास से बचाते हैं। इनका उपयोग संरक्षित मूली, सूखे मेवे, सूखे आलू के उत्पादों आदि में संरक्षक के रूप में भी किया जाता है, वे भोजन के रंग को बनाए रखने, शेल्फ लाइफ को बरकरार रखने और भोजन में किसी भी सूक्ष्मजीव के विकास को रोकने के लिए आदर्श होते हैं। इसके अलावा, इनका उपयोग खाद्य पैकेजिंग जैसे सिलोफ़न में भी किया जाता है। वे विभिन्न क्षेत्रों में ग्राहकों को अधिकतम लाभ प्रदान करने के लिए बिना किसी मिलावट के 100% शुद्ध और प्राकृतिक रूप में उपलब्ध हैं। ग्राहकों को अधिकतम संतुष्टि प्रदान करने के लिए ये सल्फाइट विभिन्न पैकेजिंग मात्राओं और सामग्रियों में उपलब्ध हैं

18.8 2) सटीक द्रव्यमान:

79.957 g/mol 3) हाइड्रोजन बॉन्ड स्वीकर्ता संख्या: 4 : 80.057 g/mol

5) मोनोआइसोटोपिक मास:

79.957 g/mol